CÂU CHUYỆN SẢN PHẨM – BƯỞI PHÚ BẮC
Bắc Lương là một vùng đất xưa nay bà con nông dân chỉ quen canh tác những loại cây truyền thống như trồng cây lúa, cây ngô, ... Trong suốt chiều dài lịch sử với bản chất cần cù, chịu khó không cam chịu đói nghèo, lớp lớp các thế hệ con dân Bắc Lương, đã tựa lưng vào nhau, đoàn kết một lòng, chinh phục tự nhiên, biến cái không thể thành có thể. Đặc biệt trong lĩnh vực sản xuất nông nghiệp, từ việc canh tác những loại cây truyền thống. Nay trên mảnh đất này, bà con đã đưa vào trồng thành công rất nhiều loại cây cho giá trị kinh tế cao đặc biệt là cây bưởi với sản phẩm Bưởi Phú Bắc. Nhờ có những vườn Bưởi Phú Bắc mà nhiều nhà bà con nhân dân trên đại bàn xã đã có thu nhập đến cả tỷ đồng trên năm, điều mà cách đây 5 – 7 năm có trong mơ người dân nơi đây cũng chưa một lần dám nghĩ.
Còn khi nói về quả Bưởi Phú Bắc, phải chăng đây là sự tích tụ tinh hoa của trời, của đất. Trong quan niệm của người Việt từ ngàn xưa đến nay, trong ngũ hành “Kim - Mộc - Thủy - Hỏa - Thổ”, quả bưởi được tượng trưng cho “hành thổ”, trung tâm của vạn vật, biểu tượng của sự đầy đủ sung túc. Vì thế trong mâm ngũ quả ngày tết, quả bưởi được đặt trang trọng trong chính giữa của mâm ngũ quả. Bưởi Phú Bắc có vị ngọt của mía, vị thanh của hương đất, hương trời và vị thơm của những mùa vàng nếp nương. Để có được những trái bưởi căng, tròn, thơm ngon, ngọt gửi tới mọi miền tổ Quốc những người trồng Bưởi Phú Bắc đã phải vất vả một nắng, hai sương bón cây, chăm quả theo một quy trình khép kín đã phải vất vả một nắng, hai sương bón cây, chăm quả theo một quy trình khép kín.
Bằng sự cần cù chịu khó và sự đam mê, ham học hỏi cách chăm sóc cây theo hướng an toàn tạo sự đa dạng về sinh thái. Hạn chế tối đa thuốc trừ sâu và không dùng thuốc diệt cỏ trên vườn trồng cây bưởi. Cây bưởi được trồng trên đất Bắc Lương của huyện Thọ Xuân rất hợp với khí hậu và thổ nhưỡng ở nơi đây cây khoẻ sạch bệnh cho ra trái to và ngọt niềm vui của bà con nông dân được nhân đôi và có đủ tin tưởng vào sản phẩm Bưởi Phú Bắc của mình sẽ có chỗ đứng vững chắc trên thị trường . Đây cũng là những thành quả bước đầu của cuộc hành trình dài đầy gian khổ của người nông dân giám nghĩ , giám làm ,
Khi thấy chất lượng của quả sản phẩm Bưởi Phú Bắc đã có chỗ đứng trên thị trường, được đông bảo bà con nhân dân trong tỉnh và thị trường lớn như Hà Nội đón nhận một cách nồng nhiệt . Những người nông dân tụ hợp lại để chia sẻ các vướng mắc về trồng và trăm sóc cây có múi, tiêu thụ sản phẩm quả có múi. Cũng chính vì vậy mà HTX sản xuất kinh doanh dịch vụ tổng hợp cây ăn quả có múi xã Bắc Lương được thành lập để tạo ra các sản phẩm an toàn , chất lượng , tạo được niềm tin tới người tiêu dùng. Sau những năm tháng tâm huyết những vườn bưởi xanh rì cho ra những sản phẩm ngon ngọt góp phần xoá đói giảm nghèo và vươn lên làm giàu của bà con đã góp phần xây dựng quê hương Bắc Lương nói riêng và tỉnh Thanh Hóa ngày càng giàu đẹp. Xây dựng thương hiệu Bưởi Phú Bắc trở thành một thương hiệu nổi tiếng.
